Najljepše istarske vinarije za savršen vikend izlet
Iako vikende volimo provoditi u udobnosti doma, ponekad je savršen bijeg kvalitetan izlet. A gdje bolje uživati nego u Istri – regiji koja spaja prekrasne pejzaže, vrhunsku gastronomiju i bogatu kulturu. Maslinovo ulje, sir, tartufi i najbolja vina čine istarske vinarije pravim utočištem za hedoniste i ljubitelje dobrog života.
Jedna od nezaobilaznih vinarija je Kozlović, obiteljska priča koja traje od 1904. godine. Smještena u dolini Vale na sjeverozapadu Istre, kroz četiri generacije njeguje autohtone sorte s posebnim naglaskom na tradiciju i terroir. Njihovi vinogradi Vale i Santa Lucia, među najcjenjenijima u Hrvatskoj, obrađuju se ručno i organski. Posjetitelji mogu uživati u vođenim degustacijama koje otkrivaju sve čari istarskog vinarstva.
Vinarija i destilerija Rossi ponosna je obiteljska priča koja se razvija već generacijama. Do 80-ih godina prošlog stoljeća vinarstvo je postalo njihova glavna djelatnost, a njihova su vina bila iznimno tražena, posebno u Sloveniji i Italiji. Tijekom 90-ih obitelj je proširila ponudu domaćih rakija poput Biske, Medenice, Eukaliptusa i Orahovca.
Ulaskom u novi milenij, Rossi se usmjerio na kvalitetu, inovacije i brendiranje, s ciljem pozicioniranja u premium segment domaćeg i stranog tržišta. Danas su njihova vina i destilati sinonim za vrhunsku kvalitetu, a posjetitelji mogu uživati u raznim degustacijama koje otkrivaju bogatstvo ove obiteljske tradicije.
Smješten u slikovitom podnožju Učke, Dvorac Belaj spaja povijest i vinarstvo od 1575. godine, kada ga je osnovala plemićka obitelj Barbo. Unatoč stoljećima promjena, vinogradarstvo je ostalo neizostavni dio imanja. Danas su ovdje smještene dvije vinarije – Dvorac Belaj i Podrum Belaj, gdje se tradicija proizvodnje vina nastavlja uz spoj povijesnog naslijeđa i modernih inovacija.
Vinarija Roxanich, smještena u srcu Istre, poznata je po vrhunskim prirodnim vinima koja odležavaju dugi niz godina. S bogatom tradicijom dužom od 20 godina, nudi čak 20 etiketa – od laganih bijelih i rosé vina do jantarnih i crnih. Posjetitelji mogu uživati u degustacijama, a za potpuni doživljaj tu je i Roxanich Wine & Heritage Hotel u Motovunu, s prekrasnim pogledom na dolinu Mirne, luksuznim smještajem i vrhunskom gastronomijom.
Vinarija Kabola, smještena na 275 metara nadmorske visine kod Momjana, proizvodi vina koja odražavaju duh istarskog kraja. Od 1891. godine, Malvazija i Teran ovdje dobivaju poseban karakter zahvaljujući odležavanju u amforama, gdje vino fermentira do kasnog proljeća. Vinogradi na brežuljku Štancija i lokaciji Kanedolo daju vinima jedinstvene note, a posjetitelji mogu uživati u degustacijama prilagođenim njihovim željama.
Vinarija Matošević ne slijedi klasičnu priču o obiteljskoj tradiciji, već odvažan put stvaranja vina koja ostavljaju savršen dojam u svakoj čaši. Njihove malvazije i terani odražavaju duboku povezanost s istarskim terroirima, dok spoj tradicije i modernih tehnika daje vinima autentičnost i jedinstven karakter. Svaka boca priča priču o strasti, inovaciji i istarskoj prirodi.
Vinarija Clai, smještena u selu Brajki kraj Krasice, prava je oaza za ljubitelje vina. Na 200 metara nadmorske visine, njezini vinogradi i maslinici uživaju u mediteranskoj klimi i osvježavajućem morskom povjetarcu. Zemlja bogata laporom daje vinima poseban karakter, dok strast i posvećenost vinogradarstvu čine svaku bocu jedinstvenom. Posjetitelji mogu uživati u raznim paketima degustacije i doživjeti autentične okuse Istre.
Vinarija Tomaz, smještena u srcu Istre, u pitoresknom Motovunu, poznata je po vrhunskim vinima koja odražavaju autentičnost istarskog terroira. Posebno se ističu Malvazija Istarska, Teran i Muškat, proizvedeni s pažnjom i strašću prema vinogradarstvu. Obitelj Tomaz spaja tradiciju i moderne tehnike, stvarajući nagrađivana vina koja osvajaju ljubitelje diljem svijeta. Posjetitelji mogu uživati u degustacijama i jedinstvenom doživljaju Motovuna uz čašu vrhunskog vina.
Photo: Instagram
